Weihnachten und Advent
Weihnachtsbäckerei – Zimtsterne Rezept
Das Eiweiß zu einem steifem Schnee schlagen und nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzufügen. 4 Eßlöffel Eischnee zum Bestreichen abnehmen. Die geriebenen Mandeln mit der Zitronenschale und dem Zimt vorsichtig mit dem Eischnee vermengen, den … weiter lesen »
Rezept für einen „Eggnog Cognac Special“
Ein Eggnog (heißer Eierpunsch) ist ein traditionellen Getränk für Weihnachten und Neujahr in den USA und in England. Auch bei uns trinkt man neben Glühwein in der Weihnachtszeit gerne einen Eggnog auf den Weihnachtsmärkten … weiter lesen »
Weihnachtsgebäck: Rezept für einen Weihnachtsstollen, auch Christstollen genannt.
Alle Zutaten für den Christstollen am Vorabend abwiegen und vorbereiten (Zitronat und Orangeat in feine Streifen oder Würfel schneiden, Mandeln überbrühen und abziehen, süße Mandeln grob hacken, bittere Mandeln fein hacken oder … weiter lesen »
Traditionelles Gänsebraten Rezept – Zubereitung einer Weihnachtsgans nach Omas Art. Wie hat die Großmutter zu Weihnachten früher die Weihnachtsgans zubereitet? Lesen Sie hier ein altes Gänsebraten Rezept aus dem „Illustrierten Kochbuch für die einfache und feine Küche“ von Mary Hahn, … weiter lesen »
Zu Weihnachten und Advent gehört neben Lebkuchen und Weihnachtsmarkt natürlich auch ein zünftiger Glühwein.
Glühwein – Hamburger Weihnachtsmarkt – Foto: Siefken
Den Glühwein, den Sie aber fertig im Supermarkt kaufen können, ist allerdings oftmals nicht von guter Qualität. Am nächsten … weiter lesen »
Adventsbäckerei: Weihnachtsgebäck zur Abwechslung mal würzig-scharf
Zur Adventszeit hat Backen in deutschen Haushalten Hochsaison. Für alle diejenigen, die es auch in der vorweihnachtlichen Plätzchenzeit statt süß lieber herzhaft-würzig (oder sogar scharf…) mögen, hier eine leckere Rezeptidee aus dem Backofen. Sie … weiter lesen »
Restaurant Verzeichnis für Weihnachtsgans und Martinsgans Essen in Hamburg.
Traditionell beginnt ab dem 11. November die Saison für Martinsgänse, Weihnachtsgans, Enten und Co. Ob klassisch als krosser Gänsebraten aus dem Ofen oder als raffinierte Variation in einem mehrgängigen Menü – … weiter lesen »
Weihnachtsgans – Ob klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung und Grießnocken: Kross gebratene Martins- oder Weihnachtsgans zählen hierzulande zu den beliebtesten Festtagsessen im Winter. Beim Kauf der Weihnachtsgans achten immer mehr Verbraucher auf Bioqualität. Daher kann es … weiter lesen »
Weihnachten steht vor der Tür – und damit die Zeit von Lebkuchen, Stollen und Gänsebraten. Beachten Diabetiker einige einfache Tipps, können auch sie sorglos saisonale Leckereien genießen.
Seit der Aufhebung des „Zuckerverbots“ für Diabetiker hat sich bei der Nahrungsmittelauswahl viel … weiter lesen »
Das beliebteste Weihnachtsessen: Würstchen mit Kartoffelsalat – Weihnachtsgans auf Platz zwei.
Nicht Hummer, Lachs oder Gänsebraten – die Deutschen mögen es schlicht und einfach an Heiligabend. Sie bevorzugen Würstchen mit Kartoffelsalat. Einer Umfrage des Städteportals meinestadt.de zufolge steht dieses typische … weiter lesen »