Weihnachten und Advent
Weihnachten ist ja nun schon wieder eine Weile vorbei und bis Weihnachten 2013 ist es noch eine Weile hin. Aber wir können uns das ganze Jahr über eine weihnachtliche Stimmung erhalten. Wie wäre es denn mit einem Pfefferkuchen? Wenn der Duft von frisch gebackenem Lebkuchen durchs Haus zieht, kommt bestimmt nicht nur zu Weihnachten Freude Weiter lesen
Weihnachten ohne Lebkuchen wäre wohl für uns genauso unvorstellbar, wie Weihnachten ohne Weihnachtsgans und Weihnachtsmarkt ohne Glühwein. Lebkuchen – Foto: weihnachten-online.org Doch woher kommt der Brauch eigentlich Lebkuchen zu Weihnachten und im Advent zu essen? Wenn man nach alten Schriften geht, dann wurde eine Art Lebkuchen schon im alten Ägypten als Grabbeigabe gegeben. Es war Weiter lesen
Weihnachtsbäckerei – Rezept für Berliner Pfefferkuchen Man nimmt für die „Berliner Pfefferkuchen“ 500 g Honig, 500 g Zucker, 1 kg Mehl und bereitet daraus einen Teig, den man einen Tag stehen läßt, alsdann werden einige Eier, 16 g Zimt, 16 g Nelken, 8 g Kardamom, das Gelbe einer Zitrone, etwas Zitronat und Pomeranzenschalen, 250 g Weiter lesen