Knusprige Weihnachtsgans durch Hilfe der Physik: Neurophysiker und Koch Werner Gruber zeigt in diesem Video wie man dank Kenntnissen aus Thermodynamik, Biophysik und Elastizitätslehre die Weihnachtsgans so zubereitet, dass sie schön knusprig wird.
Weihnachten und Advent
Knusprige Weihnachtsgans durch Hilfe der Physik: Neurophysiker und Koch Werner Gruber zeigt in diesem Video wie man dank Kenntnissen aus Thermodynamik, Biophysik und Elastizitätslehre die Weihnachtsgans so zubereitet, dass sie schön knusprig wird.