Weihnachtsgans – Ob klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung und Grießnocken: Kross gebratene Martins- oder Weihnachtsgans zählen hierzulande zu den beliebtesten Festtagsessen im Winter. Beim Kauf der Weihnachtsgans achten immer mehr Verbraucher auf Bioqualität. Daher kann es unmittelbar vor den Festtagen schnell zu Engpässen beim Angebot von Biogänsen kommen. Weihnachtsgänse, die nach [...]

Weihnachten steht vor der Tür – und damit die Zeit von Lebkuchen, Stollen und Gänsebraten. Beachten Diabetiker einige einfache Tipps, können auch sie sorglos saisonale Leckereien genießen. Seit der Aufhebung des “Zuckerverbots” für Diabetiker hat sich bei der Nahrungsmittelauswahl viel geändert, manche Einschränkung ist weggefallen. Trotzdem müssen Diabetiker darauf achten, dass ihre Blutzuckerwerte im Rahmen [...]

Das beliebteste Weihnachtsessen: Würstchen mit Kartoffelsalat – Weihnachtsgans auf Platz zwei. Nicht Hummer, Lachs oder Gänsebraten – die Deutschen mögen es schlicht und einfach an Heiligabend. Sie bevorzugen Würstchen mit Kartoffelsalat. Einer Umfrage des Städteportals meinestadt.de zufolge steht dieses typische Weihnachtsgericht bei 39 Prozent der Deutschen auf dem Speiseplan ganz oben. Die bekannte Weihnachtsgans belegt [...]

Weihnachten muss nicht immer süß sein – Alternative Weihnachtsrezepte – Rezeptidee zur Adventszeit: Herzhafte Gewürzsterne – Plätzchen-Alternative: Teig mit Mandeln, Ingwer und Knobi Verbrauchertipp: Alleskönner Haushaltsmehl In der Vorweihnachtszeit hat Plätzchenbacken Hochsaison. Doch gelegentlich gelüstet es viele auch in dieser süßen Jahreszeit nach einer würzig-leichten Abwechslung. Hier eine Rezeptidee für die “herzhafte Fraktion” in Familie [...]

Lebkuchen, Marzipan, Printen – ohne diese Leckereien würde in der Weihnachtszeit etwas fehlen. Hinter vielen dieser Klassiker steht eine lange Tradition. Der Legende nach ist es zum Beispiel einer Hungersnot im Jahr 1407 zu verdanken, dass wir uns die Weihnachtszeit heute mit Lübecker Marzipan versüßen können. In den Speichern der Hansestadt waren angeblich nur noch [...]

Weihnachtsgans für Männer – Spezial-Rezept für eine Gans mit Whiskey Man kaufe eine Gans von fünf Kilogramm (für 6 Personen) und eine Flasche Whiskey. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl und Speckstreifen. Gans salzen, pfeffern, mit Speckstreifen belegen, schnüren und etwas Olivenöl hinzugeben. Ofen auf 200 °C einstellen. Dann ein Glas Whiskey auf gutes Gelingen trinken. Anschließend [...]