Glühwein Rezept

Glühwein

Einfaches Glühwein-Rezept: Genießen Sie selbstgemachten Glühwein, ideal für den Weihnachtsmarkt oder gemütliche Abende zu Hause. Hier finden Sie ein unkompliziertes Rezept für Glühwein.

Glühwein
Tasse Glühwein – Foto: Siefken

Klassisches Glühwein-Rezept:

Zutaten

  • 1 Liter Rotwein (trocken oder halbtrocken)
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 Zimtstangen
  • 4–5 Gewürznelken
  • 2–3 Sternanis
  • 100–150g Zucker (nach Geschmack)
  • Optional: ein Schuss Rum oder Amaretto

Zubereitung

  1. Vorbereiten der Früchte: Die Orange und Zitrone gründlich waschen und in Scheiben oder Spalten schneiden.
  2. Gewürze bereitstellen: Zimtstangen, Nelken und Sternanis bereitlegen.
  3. Erhitzen des Weins: Den Rotwein in einen großen Topf gießen und auf mittlerer Hitze erhitzen. Achtung: Der Wein sollte warm werden, aber nicht kochen.
  4. Früchte und Gewürze hinzufügen: Die Orangen- und Zitronenscheiben sowie die Zimtstangen, Nelken und Sternanis in den erwärmten Wein geben.
  5. Süßen: Zucker nach Geschmack hinzufügen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch ein wenig Honig verwenden.
  6. Ziehen lassen: Den Wein mit den Gewürzen etwa 15–20 Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren und darauf achten, dass der Wein nicht kocht.
  7. Optional: Verfeinern: Wer möchte, kann jetzt einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen.
  8. Abseihen und Servieren: Den Glühwein durch ein Sieb gießen, um die Gewürze und Früchte zu entfernen, und heiß servieren.

Serviervorschlag

Servieren Sie den Glühwein in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen und garnieren Sie nach Wunsch mit einer Orangenscheibe oder einem Zimtstäbchen. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmender Drink auf dem Weihnachtsmarkt. Guten Genuss!

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