Weihnachtsgans – Ob klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung und Grießnocken: Kross gebratene Martins- oder Weihnachtsgans zählen hierzulande zu den beliebtesten Festtagsessen im Winter. Beim Kauf der Weihnachtsgans achten immer mehr Verbraucher auf Bioqualität. Daher kann es unmittelbar vor den Festtagen schnell zu Engpässen beim Angebot von Biogänsen kommen. Weihnachtsgänse, die nach [...]