Weihnachten und Advent
Weihnachten nähert sich mit großen Schritten! Auch wer jetzt noch nicht in Weihnachtsstimmung ist, kann sich bereits jetzt schon wieder an Lebkuchen und Weihnachtsgebäck erfreuen.
Lebkuchen
In den meisten Supermärkten gibt es wieder köstliche Weihnachtskekse, Lebkuchen, Stollen, Dominosteine, Spekulatius, Marzipan-Kartoffeln … weiter lesen »
Mandelbrot Rezept – Weihnachtsbäckerei, Rezepte zu Weihnachten und Advent
250 Gramm geschälte und zartgestoßene Mandeln, 250 Gramm gesiebter Zucker, eben so viel feines Mehl, 250 Gramm frische Butter und die kleingeschnittene Schale von einer halben Zitrone rührt man mit 4-5 … weiter lesen »
Braune Kuchen sind in Norddeutschland und in Skandinavien ein traditionelles Weihnachtsbäck, welche ähnliche wie Lebkuchen schmecken. Während es auch Rezepte für Braune Kuchen gibt, die mit Honig gebacken werden, so verwendet man für die “Hamburger Braune Kuchen” traditionell Zuckerrübensirup.
Hamburger … weiter lesen »
Weihnachtsbäckerei – Zimtsterne Rezept
Das Eiweiß zu einem steifem Schnee schlagen und nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzufügen. 4 Eßlöffel Eischnee zum Bestreichen abnehmen. Die geriebenen Mandeln mit der Zitronenschale und dem Zimt vorsichtig mit dem Eischnee vermengen, den … weiter lesen »
Alle Jahre wieder ist es soweit: Die Weihnachtssaison hat begonnen mit dem Verkauf von Weihnachtsgebäck – zumindest in den Supermärkten, denn für die Discounter ist schon jetzt Weihnachten.
Draußen ist es noch sommerlich warm, man sitzt noch beim Grillen oder … weiter lesen »
Adventsbäckerei: Weihnachtsgebäck zur Abwechslung mal würzig-scharf
Zur Adventszeit hat Backen in deutschen Haushalten Hochsaison. Für alle diejenigen, die es auch in der vorweihnachtlichen Plätzchenzeit statt süß lieber herzhaft-würzig (oder sogar scharf…) mögen, hier eine leckere Rezeptidee aus dem Backofen. Sie … weiter lesen »
Weihnachten steht vor der Tür – und damit die Zeit von Lebkuchen, Stollen und Gänsebraten. Beachten Diabetiker einige einfache Tipps, können auch sie sorglos saisonale Leckereien genießen.
Seit der Aufhebung des „Zuckerverbots“ für Diabetiker hat sich bei der Nahrungsmittelauswahl viel … weiter lesen »
Mit dem Advent bricht auch die Zeit der bunten Zuckerstreusel, glänzenden Dekore und farbigen Süßigkeiten an. Verantwortlich für die bunte Pracht sind in der Regel Farbstoffe.
Wie viele andere Lebensmittelzusatzstoffe haben auch sie einen schlechten Ruf. Einige werden zum Beispiel … weiter lesen »