Lebkuchen und Weihnachtsgebäck

Weihnachten nähert sich mit großen Schritten! Auch wer jetzt noch nicht in Weihnachtsstimmung ist, kann sich bereits jetzt schon wieder an Lebkuchen und Weihnachtsgebäck erfreuen.

Lebkuchen
Lebkuchen

In den meisten Supermärkten gibt es wieder köstliche Weihnachtskekse, Lebkuchen, Stollen, Dominosteine, Spekulatius, Marzipan-Kartoffeln … weiter lesen »

Mandelbrot Rezept

Mandelbrot Rezept – Weihnachtsbäckerei, Rezepte zu Weihnachten und Advent

250 Gramm geschälte und zartgestoßene Mandeln, 250 Gramm gesiebter Zucker, eben so viel feines Mehl, 250 Gramm frische Butter und die kleingeschnittene Schale von einer halben Zitrone rührt man mit 4-5 … weiter lesen »

Lebkuchen Rezept

Lebkuchen sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Doch schon im alten Rom kannte man Honigkuchen. Wer Lebkuchen zu Hause einmal selber backen möchte, für den gibt es hier ein Rezept für Nürnberger Lebkuchen.

Lebkuchen

Weichnachtsbäckerei – Lebkuchen mit Mandeln – Foto: weiter lesen »

Weihnachtsstollen Rezept Christstollen

Ein altes Rezept für Christstollen – Weihnachtsstollen Backwerk aus dem Jahre 1896.

Christstollen

Christstollen nach altdeutscher Art – Foto: Siefken

1 Kilogramm Mehl wird in eine Schüssel geschüttet. Dann macht man in der Mitte des Mehls eine Vertiefung, gibt 350 Gramm … weiter lesen »

Honiglebkuchen Rezept Lebkuchen

Lebkuchen gehören zu Weihnachten und Advent einfach dazu. Man kann Lebkuchen natürlich fertig beim Bäcker oder im Supermarkt kaufen, aber wer will kann auch mal versuchen Lebkuchen selber zu backen. Hier ein altes, einfaches  Rezept für Honig-Lebkuchen aus dem Jahre weiter lesen »

Rezept Hamburger Braune Kuchen

Braune Kuchen sind in Norddeutschland und in Skandinavien ein traditionelles Weihnachtsbäck, welche ähnliche wie Lebkuchen schmecken. Während es auch Rezepte für Braune Kuchen gibt, die mit Honig gebacken werden, so verwendet man für die “Hamburger Braune Kuchen” traditionell Zuckerrübensirup.

Hamburger weiter lesen »

Marzipan Rezept

Falls Sie zu Weihnachten Marzipan selber machen möchten, gibt es hier ein altes Marzipan Rezept aus dem Jahre 1896. So hat die Urgroßmutter zu Kaisers Zeiten Marzipan selber gemacht.

Marzipan

Aus dem Marzipan lassen sich z.B. kleine Figuren, Brezeln, Marzipankartoffeln etc. weiter lesen »

Rezept fuer Weihnachtsstollen

Weihnachtsgebäck: Rezept für einen Weihnachtsstollen, auch Christstollen genannt.

Alle Zutaten für den Christstollen am Vorabend abwiegen und vorbereiten (Zitronat und Orangeat in feine Streifen oder Würfel schneiden, Mandeln überbrühen und abziehen, süße Mandeln grob hacken, bittere Mandeln fein hacken oder … weiter lesen »

Weihnachten im Supermartkt

Alle Jahre wieder ist es soweit: Die Weihnachtssaison hat begonnen mit dem Verkauf von Weihnachtsgebäck – zumindest in den Supermärkten, denn für die Discounter ist schon jetzt Weihnachten.

Draußen ist es noch sommerlich warm, man sitzt noch beim Grillen oder … weiter lesen »

Weihnachtsgebaeck – Rezept fuer Weihnachtskekse

Adventsbäckerei: Weihnachtsgebäck zur Abwechslung mal würzig-scharf

Weihnachtskekse Zur Adventszeit hat Backen in deutschen Haushalten Hochsaison. Für alle diejenigen, die es auch in der vorweihnachtlichen Plätzchenzeit statt süß lieber herzhaft-würzig (oder sogar scharf…) mögen, hier eine leckere Rezeptidee aus dem Backofen. Sie … weiter lesen »