Weihnachten und Advent
Lebkuchen sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Doch schon im alten Rom kannte man Honigkuchen. Wer Lebkuchen zu Hause einmal selber backen möchte, für den gibt es hier ein Rezept für Nürnberger Lebkuchen.
In den USA und in Kanada das feiert man das Thanksgiving Fest. Thanksgiving ist eine Form des Erntedankfestes und ein tradionelles Gericht ist der Truthahn (engl. Turkey).
Falls Sie anstelle einer Gans auch mal einen … weiter lesen »
Ein altes Rezept für Christstollen – Weihnachtsstollen Backwerk aus dem Jahre 1896.
Christstollen nach altdeutscher Art – Foto: Siefken
1 Kilogramm Mehl wird in eine Schüssel geschüttet. Dann macht man … weiter lesen »
Lebkuchen gehören zu Weihnachten und Advent einfach dazu. Man kann Lebkuchen natürlich fertig beim Bäcker oder im Supermarkt kaufen, aber wer will kann auch mal versuchen Lebkuchen selber zu backen. Hier ein altes, einfaches Rezept … weiter lesen »
Braune Kuchen sind in Norddeutschland und in Skandinavien ein traditionelles Weihnachtsbäck, welche ähnliche wie Lebkuchen schmecken. Während es auch Rezepte für Braune Kuchen gibt, die mit Honig gebacken werden, so verwendet man für die “Hamburger … weiter lesen »
Das Computerspiel “Frogger” ist ein altes Videospiel von 1981, wobei es darum geht, einen Frosch sicher über die Straße zu führen. Frogger gewann in den Spielhallen und später auf dem Atari 2600 und Commodore VC … weiter lesen »
Das Weihnachtslied “Oh Tannenbaum” gesungen vom Chor & Orchester der Diözese des Papstes unter der Leitung von Monsignore Marco Frisina
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum,
wie grün sind deine Blätter!
Oh … weiter lesen »
Nachdem die Weihnachtsgans fertig gebraten ist, muss man den Gänsebraten noch tranchieren.
Weihnachtsgans wird zerlegt – Foto: Siefken
Unter tranchieren (franz. tranche = Scheibe) versteht man das fachgerechte Zerlegen von … weiter lesen »
Falls Sie zu Weihnachten Marzipan selber machen möchten, gibt es hier ein altes Marzipan Rezept aus dem Jahre 1896. So hat die Urgroßmutter zu Kaisers Zeiten Marzipan selber gemacht.
Aus … weiter lesen »
Zur Weihnachtszeit erfreuen sich Zimtsterne Jahr für Jahr einer hohen Beliebtheit. Im Advent, nachmittags zum Kaffee oder Tee, wenn dabei die Kerzen am Adventskranz brennen, schmecken Zimtsterne einfach köstlich.
Zimtsterne … weiter lesen »