Knusprige Weihnachtsgans dank Physik
Knusprige Weihnachtsgans durch Hilfe der Physik: Neurophysiker und Koch Werner Gruber zeigt in diesem Video wie man dank Kenntnissen aus Thermodynamik, Biophysik und Elastizitätslehre die Weihnachtsgans so zubereitet, dass sie schön knusprig wird.