Weihnachtsgebäck - Ein altes Rezept für Nürnberger Mandelkuchen aus dem Jahre 1800 – alte Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei.

Auf den Weihnachtsmärkten findet man auch immer wieder Stände mit "Schmalzgebäck". Wie wird das eigentlich gemacht? Hier ein Rezept um das Schmalzgebäck zu Hause selber zu backen. Schmalzgebäck gibt es vielerorts nicht nur zu Weihnachten, sondern auch traditionell zu Silvester und Neujahr.

Die modernen Aachener Printen werden nicht wie die Nürnberger Lebkuchen mit Honig gesüßt, sondern seit Anfang des 19. Jahrhunderts mit dem Sirup aus der Zuckerrübe. Die genauen Rezepte, besonders die Würzmischungen der Printen, werden von den Printenbäckern geheim gehalten. Die Mischung besteht aus Zimt, Anis, Nelken, Kardamom, Koriander, Piment, aber auch Orangeat und Ingwer werden verwendet. Ein Rezept für die Aachener Printen können Sie hier lesen.

Traditionally, the most important part of making egg nog was using a lot of eggs and preparing them properly. There are as many opinions on what makes the "perfect" egg nog as there are egg nog tasters, so feel free to let your own bias guide you when making yours. Because you can also serve a non-alcoholic version of this drink you may wish to have both on hand when inviting guests round for a sip. If you prefer alcohol in your recipe, consider stocking up on a few pints of store-bought egg nog for the kids.

Zu Weihnachten oder Thanksgiving bereitet man in den USA, Irland und England auch gerne, anstelle einer Weihnachtgans, einen Truthahn. Hier ein paar schöne Thanksgiving Turkey Recipes.

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Süße und pikante Rezepte für Advent und Weihnachten, die nicht so sehr zu Buche schlagen. Jetzt ist Backzeit! Wir haben klassische und trendige Kalorienbomben etwas entschärft. Trotzdem sollten sie die Köstlichkeiten natürlich maßvoll genießen.

Das weihnachtliche Backen gehört zu unserer Kultur. Der Stollenbäcker hilft Ihnen hier mit leckeren Rezepten! Alle Rezepte sind im pdf-Format und dürfen weitergegeben werden. Hier finden Sie Rezepte für Eifeler Christstollen, Winzer-Stollen, Walnuss-Stollen, Kinder-Stollen mit Smarties, Eifeler Walnuss-Plätzchen, Zimtgebäck und Kokos-Eckchen im PDF-Format zum Ausdrucken.

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Besonders zur kalten Jahreszeit genießt man mit guten Freunden eine schönen Feuerzangenbowle. Aber immer schön mit Vorsicht genießen! Hier ist das Rezept für die Feuerzangenbowle.