Weihnachtsrezepte - Weihnachten

Die modernen Aachener Printen werden nicht wie die Nürnberger Lebkuchen mit Honig gesüßt, sondern seit Anfang des 19. Jahrhunderts mit dem Sirup aus der Zuckerrübe. Die genauen Rezepte, besonders die Würzmischungen der Printen, werden von den Printenbäckern geheim gehalten. Die Mischung besteht aus Zimt, Anis, Nelken, Kardamom, Koriander, Piment, aber auch Orangeat und Ingwer werden verwendet. Ein Rezept für die Aachener Printen können Sie hier lesen.

Der Winter naht und Weihnachten steht vor der Tür. Nutzt diese Zeit doch einmal, um ein Lebkuchenhaus mit Euren Kindern oder Freunden selbst zu backen, zu basteln und zu verzieren. Diese Seite gibt Euch ein Rezept, Schablonen sowie einige Verzierungstipps mit denen ihr sofort loslegen könnt.

Auf den Weihnachtsmärkten findet man auch immer wieder Stände mit "Schmalzgebäck". Wie wird das eigentlich gemacht? Hier ein Rezept um das Schmalzgebäck zu Hause selber zu backen. Schmalzgebäck gibt es vielerorts nicht nur zu Weihnachten, sondern auch traditionell zu Silvester und Neujahr.

Spekulatius ist ein aus Belgien, den Niederlanden, dem Rheinland und Westfalen stammendes Gebäck aus Mürbteig, in den Niederlanden heißt es Speculaas.

Gingerbread – zu deutsch Ingwerbrot, ist eine Art Lebkuchen, ein Pfefferkuchen, der in England und den USA traditionell zu Weihnachten und Advent gegessen wird. Hier ein altes Rezept für Gingerbread.

Bolo podre" - Süßspeise aus Portugal. Dieser leckere Kuchen, eine Spezialität aus dem Alentejo, wird mit Olivenöl statt mit Butter zubereitet. Sein Name "verdorbener Kuchen" ist etwas abschreckend, dabei ist seine dunkle, rustikale Erscheinung eigentlich ganz ansehnlich.

Zu Weihnachten oder Thanksgiving bereitet man in den USA, Irland und England auch gerne, anstelle einer Weihnachtgans, einen Truthahn. Hier ein paar schöne Thanksgiving Turkey Recipes.

Zimtsterne sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Falls Sie Zimtsterne gerne selber backen möchten, gibt es hier ein traditionelles Zimtsterne Rezept.

Traditionally, the most important part of making egg nog was using a lot of eggs and preparing them properly. There are as many opinions on what makes the "perfect" egg nog as there are egg nog tasters, so feel free to let your own bias guide you when making yours. Because you can also serve a non-alcoholic version of this drink you may wish to have both on hand when inviting guests round for a sip. If you prefer alcohol in your recipe, consider stocking up on a few pints of store-bought egg nog for the kids.

Weihnachtsgebäck - Ein altes Rezept für Nürnberger Mandelkuchen aus dem Jahre 1800 – alte Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei.